Bonjour, aujourd'hui je vous présente de délicieuses escalopes milanaises.


INGRÉDIENTS:

-2 escalopes de veau
-2 oeufs
-de la chapelure
-de l'huile pour la cuisson


               Tous les ingrédients sauf l'huile

PRÉPARATION:
Cassez les oeufs et mélangez les.
Préparez une assiette sur laquelle sera étalée la chapelure.
Trempez dans le mélange des oeufs une escalope.
Mettez l'escalope trempée dans la chapelure de tous les côtés.
Faites pareil avec l'autre escalope.
Mettez de l'huile dans une poêle chaude et mettez dedans les 2 escalopes.
Faites les dorer 1min30 de chaque côté.
Servez chaud.


     Une escalope trempée dans les oeufs.
Conseil du chef:

Vous pouvez faire vous même la chapelure en écrasant la croûte du pain sec.


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