Ingrédients:


2 endives
1 betterave cuite
Du vinaigre
De l'huile d'olive
Du sel
Du poivre


 
Préparation:


Éplucher la betterave cuite et la couper en petits carrés
Enlever les feuilles abîmées des endives et les laver
Couper les endives dans le sens de la largeur


Pour la sauce:


Prendre le vinaigre et en verser une cuillère à soupe
Mettre une pincée de sel
Verser trois cuillère à soupe d'huile d'olive
Mettre autant de poivre que vous désirez.


      Mettre votre préparation sur la salade.

Conseil du chef

Mettre une ou plusieurs tomates cerises rendra le plat plus coloré.



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